CAPRANICA PRENESTINA

LA MOSCIARELLA

La Mosciarella, la castagna secca. La castanicoltura è stata per secoli il fulcro della vita quotidiana della popolazione capranicense. Se la castagna ha rappresentato l’alimento principale, anche se povero, per il sostentamento della popolazione, successivamente è diventata una risorsa economica per lo sviluppo della montagna. Oggi, la nuova vita di questo prodotto agricolo apre occasioni […]

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